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Kubanische Sandwiches
Santiago de Cuba — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Kubanische Sandwiches, oder Tortas cubanesas, sind ein kubanisches kulinarisches Klassikstück, knusprig und lecker, gemacht mit Hackfleisch, Käse und Gewürzen.
📷 WordRidden — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 1 kg Hackfleisch
- 100 g Käse, gerieben
- 24 Scheiben Vollkornbrot
- 2 Zwiebeln, geschnitten
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Barbecue-Sauce
- Salz und Pfeffer nach Belieben
- Öl für Frieren
Zubereitung
- In einer Schüssel mische das Hackfleisch, die Sojasauce, die Barbecue-Sauce, Salz und Pfeffer, bis du eine homogene Mischung hast.
- In einer Antistickfett-Schüssel friere die Brot Scheiben mit etwas Öl, bis sie golden sind.
- Legt das gemischte Fleisch auf eine Hälfte jedes Brot Scheibens.
- Füge eine Scheibe Käse auf das Fleisch.
- Schließe mit der anderen Hälfte des Brotes und stelle die Sandwiches in eine Backschüssel.
- Friere die Sandwiches in einer Antistickfett-Schüssel mit etwas Öl, bis sie golden sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.
- Serviere die heißen und knusprigen Sandwiches.
Die Geschichte
Kubanische Sandwiches, oder Tortas cubanesas, stammen ursprünglich aus Santiago de Cuba und sollen während der kubanischen Revolution entstanden sein, als Soldaten eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit benötigten.
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