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Crevettes à l'ail cubain
Pinar del Río — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plat de crevettes à l'ail, un classique de la cuisine cubaine, croustillantes et délicieuses.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 400 g de crevettes
- 50 g d'oignon
- 100 ml d'huile d'olive
- 30 g de beurre
- 200 ml de mojo pico
- Sel et poivre au goût
- 100 ml d'eau
- 10 g d'ail haché
Préparation
- Nettoyez les crevettes et émincez l'oignon et l'ail.
- Dans une poêle, faites revenir l'ail et les légumes dans l'huile d'olive.
- Ajoutez le beurre et faites cuire jusqu'à ce qu'il devienne doré.
- Ajoutez les crevettes et faites-les cuire sur feu moyen pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez le mojo pico et l'eau, mélangez bien et faites cuire encore 2-3 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, ajoutez l'ail haché.
- Servez chaud.
L’histoire
Les Camarones al Mojo sont un plat traditionnel de Pinar del Río, où le goût intense de la sauce Mojo Pico se mêle à la croustillance des crevettes.
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