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Kubanisches Knoblauch-Schinken-Garlic-Shrimp
Pinar del Río — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein Teller Knoblauch-Schinken, ein Klassiker der kubanischen Küche, knusprig und lecker.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 400 g Schinken
- 50 g Zwiebel
- 100 ml Olivenöl
- 30 g Butter
- 200 ml Mojo Pico
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 ml Wasser
- 10 g gemahlene Petersilie
Zubereitung
- Reine Schinken und Zwiebeln fein hacken.
- In einem Topf die Zwiebeln und Gemüse im Olivenöl anbraten.
- Füge die Butter hinzu und koch bis sie golden wird.
- Füge die Schinken hinzu und koch über mittlerer Hitze für 3-4 Minuten.
- Füge Mojo Pico und Wasser hinzu, gut umrühren und noch 2-3 Minuten kochen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, Petersilie hinzufügen.
- Hot servieren.
Die Geschichte
Camarones al Mojo ist ein traditionelles Rezept aus Pinar del Río, wo der intensive Geschmack des Mojo Pico Chili-Sauces mit der Knusprigkeit des Schinkens verbindet.
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