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Cubano Ajo Camarones
Pinar del Río — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato de camarones al ajo, un clásico de la cocina cubana, crujiente y delicioso.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 400 g de camarones
- 50 g de cebolla
- 100 ml de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla
- 200 ml de mojo pico
- Sal y pimienta al gusto
- 100 ml de agua
- 10 g de perejil picado
Preparación
- Limpie los camarones y picue el ajo y los vegetales.
- En una sartén, sofría el ajo y los vegetales en aceite de oliva.
- Agregue la mantequilla y cocine hasta que se dore.
- Agregue los camarones y cocine a fuego medio durante 3-4 minutos.
- Agregue el mojo pico y el agua, revuelva bien y cocine por otros 2-3 minutos.
- Sazone con sal y pimienta al gusto, agregue perejil picado.
- Sirva caliente.
La historia
Los Camarones al Mojo son un plato tradicional de Pinar del Río, donde el intenso sabor de la salsa Mojo Pico se mezcla con la crujiente del camarón.
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