Кубинские обжаренные плантаны
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Это блюдо из обжаренных плантанов — классика кубинской кухни, кrispy и сладкий.
📷 Sarang — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 созрелых плантана
- 3 столовые ложки пальмового масла
- 1 чайная ложка кукурузного сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка рома
- 1 чайная ложка кукурузного сахара
- 1 нарезанный лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 лист мяты
- 1 чайная ложка черного перца
Method
- Снимите кожуру с плантанов и нарежьте их толстыми ломтиками толщиной около 1 см.
- Обжарьте ломтики плантана в сковороде с пальмовым маслом до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
- В сковороде обжарьте лук и чеснок с небольшим количеством пальмового масла.
- Добавьте ломтики плантана, ром, соль, кукурузный сахар, перец и лист мяты.
- Тщательно перемешайте и готовьте 5-7 минут до тех пор, пока ломтики не станут мягкими и вкус распределится.
- Предложение к подаче: подавайте с соусом чили или греческим йогуртовым соусом.
The story
Обжаренные плантаны, или плátanos maduros, являются основным блюдом кубинской кухни, популярны из-за своей универсальности в приготовлении, так как их можно готовить жареными, вареными или запеченными.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!