Bananas Fried Cubanas
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Este prato de bananas fritas é um clássico da culinária cubana, crocante e doce.
📷 Sarang — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 bananas maduras
- 3 colheres de sopa de azeite de palma
- 1 colher de sopa de açúcar de cana
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de rum
- 1 colher de sopa de açúcar de cana
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho
- 1 folha de hortelã
- 1 colher de sopa de pimenta preta
Method
- Descasque as bananas e corte-as em fatias grossas de cerca de 1 cm de espessura.
- Frite as fatias de banana em uma frigideira com azeite de palma até que elas fiquem crocantes e douradas.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho com uma pequena quantidade de azeite de palma.
- Adicione as fatias de banana, o rum, o sal, o açúcar de cana, o pimenta preta e a folha de hortelã.
- Mexa bem e cozinhe por 5-7 minutos até as fatias ficarem macias e o sabor estiver bem distribuído.
- Sugestão de servir: sirva com uma molho picante ou um molho de yogurt grego.
The story
Bananas fritas, ou plátanos maduros, são um ingrediente fundamental da culinária cubana, populares por gerações devido à sua versatilidade em ser preparadas de várias maneiras, como fritas, cozidas ou assadas.
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