Plátains frits cubains

Ingrédients

• 4 plantains mûrs
• 3 cuillères à soupe d'huile de palme
• 1 cuillère à café de sucre de canne
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de rhum
• 1 cuillère à soupe de sucre de canne
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail
• 1 feuille de menthe
• 1 cuillère à café de poivre noir

Préparation

1. Épluchez les plantains et coupez-les en tranches ép 剩余部分翻译为：厚约1厘米.
2. Frittez les tranches de plantain dans une poêle avec de l'huile de palme jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes et dorées.
3. Dans une poêle, faites suer l'oignon et l'ail avec une petite quantité d'huile de palme.
4. Ajoutez les tranches de plantain, le rhum, le sel, le sucre de canne, le poivre et la feuille de menthe.
5. Mélangez bien et faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les tranches soient tendres et que le goût soit bien réparti.
6. Suggestion de service: servir avec une sauce piquante ou une sauce yaourt grec.