Кубинские эмпанадас
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Этот традиционный кубинский деликатес - это гармоничное сочетание хрустящей пасты и богатого начинки.
📷 ryanmerritt — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г муки
- 100 г жир для пирога
- 1 яйцо
- 150 г мелко нарезанного говядины
- 100 г мелко нарезанного лука
- 100 г мелко нарезанной.tomato
- 50 г молотого имбиря
- соль и перец по вкусу
- 10 листиков лаванды
- 100 г сыра кацикато
- жир для жарки
Method
- Смешайте муку с жиром для пирога и яйцом до получения однородного теста.
- В миске смешайте мелко нарезанную говядину с мелко нарезанным луком, томатом, имбирем, солью, перцем и листьями лаванды.
- Сформируйте шарики теста и поставьте начинку в центр, затем сверните эмпанады ложкой.
- Жарьте эмпанады в горячем масле до золотистого цвета.
- Приправьте сыром кацикато и подавайте горячими.
The story
Кубинские эмпанадас прибыли в Кубу с испанцами в XVII веке, но развивали свое уникальное кулинарное лицо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!