Empanadas Cubanas
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Este prato tradicional cubano é uma deliciosa mistura de massa crocante e recheio rico.
📷 ryanmerritt — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de farinha
- 100g de gordura de pastel
- 1 ovo
- 150g de carne moída
- 100g de cebola picada
- 100g de tomate picado
- 50g de gengibre moído
- Sal e pimenta ao gosto
- 10 folhas de louro
- 100g de queijo caciocavallo
- óleo para fritar
Method
- Misture a farinha com a gordura de pastel e o ovo até obter uma massa homogênea.
- Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola picada, o tomate picado, o gengibre, o sal, a pimenta e as folhas de louro.
- Forme bolinhas de massa e coloque o recheio no centro, depois feche as empanadas com uma colher.
- Frite as empanadas em abundante óleo quente até ficarem douradas.
- Polvilhe com queijo caciocavallo e sirva quente.
The story
As Empanadas Cubanas chegaram à Cuba com os espanhóis no século XVII, mas desenvolveram sua própria identidade culinária única.
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