Empanadas Cubanese
Questo piatto tradizionale cubano è una delizia di croccante pelle e ripieno ricco di sapore.
📷 ryanmerritt — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 200g di farina
- 100g di grasso da pasticcio
- 1 uovo
- 150g di carne macinata
- 100g di cipolla trita
- 100g di pomodoro trita
- 50g di zenzero in polvere
- Sale e pepe al gusto
- 10 foglie di alloro
- 100g di formaggio caciocavallo
- olio per friggere
Preparazione
- Mescola la farina con il grasso da pasticcio e l'uovo fino a ottenere una pasta omogenea.
- In una ciotola, mescola la carne macinata con l'ono trita, il pomodoro trita, il zenzero, il sale, il pepe e le foglie di alloro.
- Forma palline di pasta con il ripieno al centro e chiudi le empanadas con un cucchiaio.
- Friggi le empanadas in abbondante olio caldo fino a che non diventano dorate.
- Sovrastri con il formaggio caciocavallo e servisci calde.
La storia
Le Empanadas Cubanese sono arrivate in Cuba con gli spagnoli nel XVII secolo, ma hanno acquisito una propria identità culinaria unica.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!