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古巴馅饼（Empanadita）
Santiago de Cuba — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这是一种美味的古巴馅饼，外皮酥脆，内馅是蔬菜和肉的混合物。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g面粉
- 100g馅饼油
- 100g绞肉
- 50g切碎的洋葱
- 200g切碎的蔬菜（西葫芦、西红柿、醋栗）
- 1个鸡蛋
- 适量盐和胡椒
- 冷水（用于成型）
Method
- 将面粉与油混合，直到形成均匀的面团。
- 用鸡蛋揉面团，并加入盐和胡椒。
- 加入绞肉、蔬菜和香料。
- 用得到的面团塑形。
- 在足够的热油中炸至金黄色。
- 趁热搭配番茄或洋葱酱食用。
The story
古巴馅饼起源于桑提亚哥市，在第二次世界大战期间由于面包短缺而被创造出来。如今，它们是传统古巴美食的甜蜜回忆。
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