Home › 🇨🇺 Cuba › Santiago de Cuba
Кубинская эмпанада (Эмпанадита)
Santiago de Cuba — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусная кубинская эмпанада, хрустящая и наполненная смесью овощей и мяса.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г муки
- 100 г эмпанадного жира
- 100 г мелко нарезанного мяса
- 50 г мелко нарезанного лука
- 200 г мелко нарезанных овощей (зucchini, помидоры, каперсы)
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Холодная вода для формирования
Method
- Смешайте муку с жиром до получения однородного теста.
- Раскатайте тесто с яйцом и добавьте соль и перец.
- Добавьте мясо, овощи и специи.
- Формуйте эмпанадиллу из полученного теста.
- Пожарьте эмпанадиллу в горячем масле до золотистого цвета.
- Подавайте горячими с томатным или луковым соусом.
The story
Эти эмпанадилла, происходящие из Сантанде де Куба, были созданы во время Второй мировой войны, когда был дефицит хлеба. Сегодня они являются сладкой памятью о традиционной кубинской кухне.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!