Home › 🇨🇺 Cuba › Santiago de Cuba
إمبارادا كوبية (إمباراديتا)
Santiago de Cuba — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
إمبارادا كوبية لذيذة، دهشة خفيفة ممتلئة بمزيج من الخضروات واللحوم.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الدقيق
- 100 جرام من الدهون المستخدمة في الإمبارادا
- 100 جرام من اللحم المطحون
- 50 جراماً من البصل المقطع
- 200 جراماً من الخضروات المقطعة (الكوسة، الطماطم، الرشات)
- بيض واحد
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ماء بارد لتشكيلها
Method
- خلط الدقيق مع الدهون حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- خلط العجينة مع البيض وضيف الملح والفلفل.
- إضافة اللحم المطحون والخضروات والتوابل.
- تشكيل الإمباراديتا باستخدام العجينة المكتسبة.
- قلي الإمباراديتا في زيت ساخن جدًا حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقديمها ساخنة مع صلصة الطماطم أو البصل.
The story
تعتبر هذه الإمباراديتا من سانتياغو دي كوبا، وقد تم إنشاؤها خلال الحرب العالمية الثانية عندما كانت هناك نقص في الخبز. اليوم، فهي ذكرى سكرية للتقاليد الكوبية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!