キュリオーロ焼き肉とフランセーズフライのfusion

Ingredients

• 4のビーフステーキ（それぞれ約8.8オンス）
• 1kgのジャガイモ
• 1茶匙の塩
• 1茶匙のコショウ
• 1茶匙のブランディ vinegar
• 1茶匙のオリーブオイル
• 1玉ねぎ
• 100mlのキュリオーロソース（オプション）

Method

1. ジャガイモを薄くスライスし、冷たい水に10分間浸け、十分に乾燥させます。
2. ブランディ vinegar、オリーブオイル、塩、コショウでマリネ液を作り、ビーフステーキを1時間間マリネします。
3. フライパンでオリーブオイルを熱し、玉ねぎとニンニクを2分間炒めます。
4. 高熱のグリルでキュリオーロステーキを2分間ずつ焼きます。中まで確認しながら。
5. 熱々の油でジャガイモスライスを5-7分間揚げ、カリカリで金黄色になるまで炒めます。
6. ビーフステーキと揚げたジャガイモスライスを盛り、キュリオーロソースをかける（必要に応じて）。