Crepes
Parigi — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Panqueques finos, doces ou salgados, rainhas dos bistrôs parisienses.
Ingredients
- 250 g de farinha
- 3 ovos
- 500 ml de leite
- 30 g de manteiga derretida
- uma pitada de sal
Method
- Misture a farinha e os ovos, depois adicione o leite gradualmente, evitando grumos.
- Unir manteiga derretida e sal; deixe descansar por 30 minutos.
- Despeje uma concha em frigideira quente untada e gire para espalhar.
- Cozinhe um minuto de cada lado.
- Recheie conforme desejar: açúcar, geleia ou queijo e presunto.
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