Crêpes
Parigi — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Pancakes fins, sucrés ou salés, reines des bistrots parisiens.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 30 g de beurre fondu
- un filet de sel
Préparation
- Mélanger la farine et les œufs, puis ajouter le lait progressivement en évitant les grumeaux.
- Ajouter le beurre fondu et le sel; laisser reposer 30 minutes.
- Verser une louche dans une poêle chaude beurrée et tourner pour étaler.
- Cuire une minute chaque côté.
- Farce selon goût : sucre, confiture ou fromage et jambon.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !