Home › 🇬🇧 United Kingdom › Cornwall
Корнуольский пасты
Cornwall — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Корнуольский пасты — классическая британская закуска, богатая салями, картофелем и свёклой, завёрнутая в корку из печенья.
📷 Andy Li — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г салями
- 300 г картофеля
- 100 г свёклы
- 100 г шпината
- 150 г теста
- 2 зёрен
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Яйцо для теста
Method
- Почистите и нарежьте картофель, свёклу и шпинат. Варите картофель и свёклу до готовности.
- Нарежьте салями кусочками и обжарьте в сковороде с оливковым маслом, добавив соль и перец.
- В большой сковороде смешайте приготовленный картофель, свёклу, шпинат и приготовленную салями.
- Подготовьте корковую крышу с яйцом, завернув смесь ингредиентов.
- Сделайте надрезы на верхней части корки для дыхания во время приготовления.
- Выпекайте в горячей духовке 45-50 минут до тех пор, пока корка не станет хрустящей.
- Дайте остыть 10 минут перед подачей.
The story
Корнуольский пасты произошёл в XVIII веке в Корнуолле, где его подавали как обед для шахтёров, которые носили его в шахту.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!