Home › 🇩🇰 Denmark › Copenhagen
Копенгагенские сосиски
Copenhagen — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика датской кухни, копенгагенские сосиски готовятся путем пароварки и приправляются традиционными специями.
📷 cyclonebill from Copenhagen, Denmark — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 10 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 4 копенгагенские сосиски
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 мл бульона из говядины
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 лист лавра
Method
- В сковороде обжарьте чеснок и лук в небольшом количестве оливкового масла.
- Добавьте копенгагенские сосиски и обжаривайте 2-3 минуты на среднем огне.
- Залейте бульоном из говядины и добавьте соль, перец и соевый соус.
- Приготовьте на медленном огне до кипения, затем уменьшите огонь и варите еще 10-15 минут.
- Наконец, добавьте лист лавра и дайте настояться еще 5 минут.
- Подавайте горячими с ломтиком хлеба или как основное блюдо.
The story
Копенгагенские сосиски имеют историю, датирующуюся XVIII веком, когда они подавались местным рыбацкому населению на завтрак. Сегодня они символ датской кухни.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!