Home › 🇩🇰 Denmark › Copenhagen
كوبنهاجن بولسر
Copenhagen — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
من أصناف الطهي الكلاسيكية في الدنمارك، تعد بولسر من كوبنهاجن طبقًا لذيذًا مصنوعًا من العجين المحمر والمنسوج بالطريقة التقليدية ومرشوش بالتوابل التقليدية.
📷 cyclonebill from Copenhagen, Denmark — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
.jpg){kind=link}
⏱️ 10 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 4 بولسر من كوبنهاجن
- 1 بصل
- 2 فص من الثوم
- 2 ملعقة من زيت الزيتون
- 100 مل من عصير العظام من اللحم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 ملعقة من صلصة الصويا
- 1 شجرة الزيتون
Method
- في قدر، قلي الثوم والبصل في قليل من زيت الزيتون.
- أضف البولسر وقلبه على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
- أضف عصير العظام من اللحم والملح والفلفل والصلصة الصينية.
- غلي المزيج ثم قم بتخفيف النار وطهيه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
- أخيرًا، أضف الشجرة الزيتونية ودعها تغمر لمدة 5 دقائق.
- قدم الطبق ساخنًا مع قطعة خبز أو كطبق رئيسي.
The story
تعود بولسر من كوبنهاجن إلى تاريخ يمتد إلى القرن الثامن عشر، حيث كانت تقدم كوجبة الإفطار للصيادين المحليين. اليوم، تعتبر رمزًا للطهي الدنماركي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!