コングリ

Ingredients

• 4つのズッキーニ
• 8-10個の熟したプラントアイン
• 2つの玉ねぎ
• 2茶匙のココナツ油
• 1茶匙の砂糖
• 2茶匙のラム酒
• 1茶匙のレモン果汁
• 塩とコショウ（お好みで）
• 大豆またはじゃがいも（オプション）

Method

1. ズッキーニを皮を剥き、薄いスライスに切る。プラントアインを皮を剥き、薄いスライスに切る。
2. 鍋にココナツ油を入れて玉ねぎを炒め、金黄色になるまで炒める。
3. ズッキーニとプラントアインを加え、柔らかくなるまで炒める。
4. 砂糖、ラム酒、レモン果汁を加え、よく混ぜて炒め、野菜がカラメライズするまで炒める。
5. 塩とコショウで味を調え、必要であれば大豆またはじゃがいもを加えて更に味を深める。
6. 熱々で提供し、ラム酒を加えて味を引き立てる。