كونغري
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كونغري هي أطباق كوبية لذيذة، خليط رائع من البطاطا الحلوة والخضروات مع رائحة الرمن والشوكولاتة الحلوة.
📷 Juan Emilio Prades Bel — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 جزر
- 8-10 بطاطا حلوة ناضجة
- 2 بصل
- 2 ملعقة كبيرة من زيت النخيل
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 2 ملعقة كبيرة من الرمن
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- الفاصوليا السوداء أو الجزر (اختياري)
Method
- قم بتقشير الجزر وقطعها إلى شرائح رقيقة. قم بتقشير البطاطا الحلوة وقطعها إلى شرائح رقيقة.
- في قدر، سخن زيت النخيل وقلبه البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف الجزر والبطاطا الحلوة، قلبه حتى يصبح الخضروات مخضرة.
- أضف السكر والرمن والليمون، اخلط جيدا واتركه يطهى حتى يصبح الخضروات مقرمشة.
- أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، وإذا أردت أضف الفاصوليا السوداء أو الجزر لمسة إضافية.
- قدم ساخنا مع رشة من الرمن لتعزيز الطعم.
The story
يأتي كونغري من استخدام البطاطا الحلوة في المطبخ الكوبي، ولكن نسخته الحديثة تأثرت بوجود المهاجرين الكاريبيين والأمريكيين.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!