Home › 🇨🇴 Colombia › Cartagena
أرز الكاكاو
Cartagena — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أرز الكاكاو هو طبق تقليدي من قرطاجنة، حيث يعتبر أرز الكاكاو من الأطباق الحلوة والمالحة المزينة بالكاكاو والتوابل.
📷 Andy Li — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 جرام من الأرز البسمتي
- 500 مل من حليب الكاكاو
- 100 جرام من السكر من السكر cane
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكاكاو المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 100 جرام من اللوز المحمص
- 100 جرام من شرائح الكاكاو
- 100 جرام من الجوز الحلو
- ملح حسب الرغبة
Method
- غسل الأرز واتركه يغسل لمدة 15 دقيقة.
- في قدر، اغلي الماء ثم اضيف الأرز، حليب الكاكاو، السكر من السكر cane، السكر البودرة، القرفة، الكاراموم، والزنجبيل. طهيه على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح الأرز طريًا.
- أضف اللوز المحمص، شرائح الكاكاو، والجوز الحلو، وحرك جيدًا.
- اترك الأرز يبرد لمدة 5 دقائق، ثم أضف قليلًا من الملح حسب الرغبة.
- قدم الأرز ساخنًا، مزخرفًا بinkle من شرائح الكاكاو.
The story
أرز الكاكاو هو متخصصية طبخية من قرطاجنة مع جذور في ثقافة و Historia del puerto، حيث تم تقديم الأرز والكاكاو من خلال تجارة الأطلسي.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!