Ciulama

Ingredients

• 500 克豌豆
• 2 个洋葱
• 3 根胡萝卜
• 2 个卷心菜
• 1 根西葫芦
• 1 个洋葱
• 2 瓣大蒜
• 2 升蔬菜汤
• 100 克猪油或帕尔米亚火腿
• 适量盐和胡椒
• 1 茶匙巴马臣醋
• 100 毫升橄榄油

Method

1. 在一个大锅中，用猪油或帕尔米亚火腿和大蒜炒洋葱。
2. 加入胡萝卜、卷心菜和西葫芦，炒几分钟。
3. 加入豌豆和蔬菜汤，煮沸后用小火慢炖约 30 分钟。
4. 加入切碎的蔬菜、盐、胡椒和巴马臣醋。
5. 淋上橄榄油，再煮 10-15 分钟。
6. 食用：热食时撒上切碎的欧芹。