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chorba
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种浓稠且味道丰富的汤，非常适合在寒冷的日子里暖身。
📷 Shoestring — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2升鸡肉高汤
- 1个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，切块
- 1个南瓜，切块
- 1个西葫芦，切片
- 100克豆子
- 100克红甜椒，切片
- 2瓣大蒜，压碎
- 1茶匙红辣椒粉
- 1茶匙藏红花粉
- 适量盐和胡椒
- 100克豆面
- 2汤匙橄榄油
Method
- 在一个大锅中，加热橄榄油并炒香大蒜。
- 加入洋葱和胡萝卜，炒至洋葱变金黄色。
- 加入鸡肉高汤、南瓜、西葫芦、甜椒、红辣椒粉和藏红花。煮沸。
- 在汤沸腾时，加入豆子和豆面。煮约10分钟或直到豆子变软。
- 热食，搭配烤面包。
The story
chorba 是一种传统的摩洛哥菜肴，可以追溯到古代，最初是为穿越沙漠的旅行者提供温暖和营养的。
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