شوربة

Ingredients

• 2 لتر من عصير الدجاج
• 1 بصل، مقطع
• 2 جزر، مكعبات
• 1 حلوى الكوسة، مقطع
• 100 غرام من حبوب الكوسة، مقطع
• 100 غرام من الفاصوليا، مقطع
• 2 فص ثوم، محضرة
• 1 ملعقة صغيرة من فصوص الحبوب الحمراء
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 100 غرام من المعكرونة الفاصوليا
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

Method

1. في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون وقلبه مع الثوم.
2. أضف البصل والجزر، قلبه حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
3. أضف عصير الدجاج، حبوب الكوسة، الكوسة، الفلفل الحار، فصوص الحبوب الحمراء، والزعفران. اتركه يغلي.
4. عندما يغلي العصير، أضف الفاصوليا والمعكرونة الفاصوليا. قم بطهيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الفاصوليا طرية.
5. قدمها ساخنة، مصحوبة بالخبز المحروق.