chorba

Ingredients

• 2リットルの鶏肉のスープ
• 1玉の玉ねぎ、刻んだ
• 2個のカブ、 cubed
• 1個のカボチャ、 cubed
• 1個のズッキーニ、スライス
• 100グラムの豆
• 100グラムのレッドペッパー、スライス
• 2個の Garlic clove、細かく刻んだ
• 1茶匙のレッドペッパーの粉
• 1茶匙のサフランの粉末
• 塩と胡椒を好みに
• 100グラムの豆パスタ
• 2茶匙のオリーブ油

Method

1. 大きな鍋でオリーブ油を温め、ガーリックを炒める。
2. 玉ねぎとカブを加え、玉ねぎが金黄色になるまで炒める。
3. 鶏肉のスープ、カボチャ、ズッキーニ、ペッパー、レッドペッパーの粉、サフランを加え、沸騰させる。
4. スープが沸騰している間に、豆と豆パスタを加える。10分程度または豆が柔らかくなるまで調理する。
5. 熱々で提供し、トーストしたパンと共に提供する。