Chorba

Ingredients

• 2 litros de caldo de frango
• 1 cebola, picada
• 2 cenouras, cortadas em cubos
• 1 abóbora, cortada em cubos
• 1 zucchini, fatiado
• 100 gramas de feijão
• 100 gramas de pimentos vermelhos, fatiados
• 2 dentes de alho, moídos
• 1 colher de chá de pimenta vermelha em pó
• 1 colher de chá de pó de sândalo
• sal e pimenta ao gosto
• 100 gramas de fettuccine de feijão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

Method

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho.
2. Adicione a cebola e as cenouras, refogue até a cebola ficar dourada.
3. Adicione o caldo de frango, abóbora, zucchini, pimentos, pimenta vermelha em pó e pó de sândalo. Leve ao fogo brando.
4. Enquanto o caldo está fervendo, adicione o feijão e o fettuccine de feijão. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o feijão ficar macio.
5. Sirva quente, acompanhado de pão torrado.