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Chontaduro
Cartagena — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein delizierliches Chontaduro-Panna-Cotta mit einem karibischen Geschmack.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200 g Chontaduro
- 200 g Zucker
- 100 ml Milch
- 200 ml frische Sahne
- 1 Esslöffel Wasser
- 1 Päckchen Gelatinepulver
Zubereitung
- Schäle und schneidet das Chontaduro in kleine Stücke.
- In einer Schüssel mische das Chontaduro mit Zucker, Milch und Wasser.
- Bringe die Mischung zum Kochen und lass sie abkühlen.
- Dissolviere die Gelatine in ein wenig kaltem Wasser und rühre gut durch.
- Füge die Gelatine zum Chontaduro-Mischung hinzu und rühre gut durch.
- Gieße die Panna-Cotta in Formen und lass sie im Kühlschrank kühlen und fest werden.
- Sende kalt und gieße mit Stücken von Chontaduro garnieren.
Die Geschichte
Chontaduro ist ein typisches karibisches Obst aus Kolumbien, das in Cartagena häufig für traditionelle Desserts wie Panna Cotta verwendet wird.
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