チョレ バチュール
Amritsar — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
شلوا الباتور هو طبق تقليدي من مدينة أمритسار، وهو مزيج رائع من الخبز المقلوب مع صلصة خضراء حارة.
📷 Gaurav Dhwaj Khadka — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غ من العدس الأحمر
- 2 ثمرة بصل
- 2 فص ثوم
- 1 فص ثوم
- 250 غ من الدقيق
- 250 غ من الزبدة
- 250 مل من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل المطحون
- ملح حسب الرغبة
- زيت للقلي
- التوابل حسب الرغبة
Method
- غسل العدس الأحمر وطهيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.ain واتركه يبرد.
- في قدر، قلي الفلفل، الثوم والبصل في الزبدة.
- أضف العدس الأحمر والفلفل المطحون والملح. اخلط جيدًا وطهيه على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق والماء والملح لتشكيل عجينة ناعمة.
- أعد العجينة إلى كرات صغيرة وأقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدم شلوا مع الباتور الدافئ، مصحوبًا بالتوابل حسب الرغبة.
- تمتع وجبتك!
The story
لديه أصل من أمритسار، مدينة معروفة بطبخها، أصبح شلوا الباتور شهيرًا على مر السنين لغناهutical ونكهته الفريدة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!