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奇米丘里酱
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种经典的阿根廷调味品，清新浓郁，带有阳光和自由的味道。
📷 Banej — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 2个红洋葱，细切
- 100克新鲜欧芹，细切
- 100克野生欧芹，细切
- 100克新鲜百里香，细切
- 1茶匙红辣椒粉
- 1茶匙盐
- 100毫升黑醋
- 100毫升初榨橄榄油
- 1个红洋葱，细切
- 1茶匙葡萄酒醋
- 1茶匙柠檬汁
Method
- 在一个碗中，混合红洋葱、欧芹、野生欧芹和百里香。
- 加入红辣椒粉和盐，充分混合。
- 在另一个碗中，混合黑醋、初榨橄榄油、葡萄酒醋和柠檬汁。
- 将醋汁混合物与蔬菜混合物混合。
- 至少静置30分钟后再食用，以便让味道融合。
The story
奇米丘里起源于 Entre Ríos 地区，最初用于调味肉类。由于其独特的风味，它在阿根廷和全世界都备受欢迎。
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