鸡肉饺子汤
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种来自耶路撒冷的温暖而安慰的汤，将鸡肉的味道与饺子内的米饭风味相结合。
📷 jeffreyw — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
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⏱️ 30 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4只鸡肉，切块
- 2升鸡肉汤
- 300克大米
- 200克饺子皮
- 2个洋葱，切碎
- 2个胡萝卜，切丁
- 1个红洋葱，切丁
- 100克香草（牛至、欧芹、百里香）
- 适量盐和胡椒
- 橄榄油
- 2个鸡蛋，用于饺子
Method
- 在一个大锅中，加热橄榄油，炒洋葱、胡萝卜和红洋葱。
- 加入鸡肉块，煮10分钟。
- 加入鸡肉汤、香草、盐和胡椒，煮沸30分钟。
- 同时，用饺子皮和鸡蛋制作饺子，里面加入大米。
- 将饺子在汤中煮5分钟，然后加入鸡肉汤并再煮沸10分钟。
- 热服，用新鲜欧芹装饰。
- 享用！
The story
鸡肉饺子汤是耶路撒冷的烹饪传统，在那里犹太和阿拉伯美食融合成一种充满爱心的准备。
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