チキンスープと dumplings
Jerusalem — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
エルサレムの温かみのあるスープで、チキンの味と Dumplings に内包された米の風味を組み合わせています。
📷 jeffreyw — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4羽の鶏肉、切り分ける
- 2リットルの鶏肉のスープ
- 300グラムの米
- 200グラムのラヴィオレ用パスタ
- 2玉ねぎ、刻む
- 2個のブロッコリー、細かく刻む
- 1個の赤玉ねぎ、細かく刻む
- 100グラムのアロマティックハーブ(オレガノ、パセリ、タイム)
- 塩とコショウを好みで
- オリーブ油
- 2個の卵でラヴィオレを作成し、中に入れる米を加える
Method
- 大きな鍋で油を熱し、玉ねぎ、ブロッコリー、赤玉ねぎを炒める。
- 鶏肉の塊を加えて10分間調理する。
- 鶏肉スープ、アロマティックハーブ、塩、コショウを加えて30分間沸騰させる。
- ラヴィオレのパスタと卵で準備をし、中に入れる米を加える。
- ラヴィオレをスープで5分間調理し、その後、チキンスープを加えて10分間沸騰させる。
- 熱々で盛り付けて、フレッシュなパセリで飾る。
- 楽しんでください!
The story
チキンスープと Dumplings はエルサレムの料理伝統であり、ユダヤ料理とアラブ料理が一つの愛情深い調理法として融合しています。
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