チキンソーセージ

Ingredients

• 400 gの鶏肉、挽いたもの
• 200 gのベーコン、挽いたもの
• 1玉の玉ねぎ、細かく刻んだもの
• 1本の Garlic クラッシュしたもの
• 1茶匙のチリパウダー
• 1茶匙の砂糖
• 1茶匙の塩
• 1茶匙の pepper
• 1茶匙のチリエキス
• 1大さじのオリーブ油
• 100 gの小麦粉
• 1個の卵

Method

1. ボウルに鶏肉、ベーコン、クラッシュした Garlic、チリパウダー、塩、砂糖、 pepper を混ぜます。
2. チリエキスを加えてよく混ぜます。
3. 非粘着鍋でオリーブ油で挽いた玉ねぎとクラッシュした Garlic を炒めます。
4. 肉とベーコンの混合物を加えてよく混ぜます。
5. 中火で15-20分間、時々混ぜながら加熱します。
6. 別のボウルで小麦粉と卵を混ぜます。
7. 肉の混合物でソーセージを作り、それを粉々にし、よく混ざったバターに浸してから、しっかりと結びます。
8. 熱した油でソーセージを炒めて、金黄色でパリパリになるまで揚げます。