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Poulet Paprikás avec des Pâtes

— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh

Un plat traditionnel hongrois, le poulet paprikás avec des pâtes est riche et délicieux, avec une sauce douce et légèrement piquante.

⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingrédients

  • 400g de morceaux de poulet
  • 200g de spaghettis
  • 200g de pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe de piment de paprika
  • 1 cuillère à soupe de piment rouge en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/2 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
  • 200ml d'huile d'olive
  • 100ml de bouillon de volaille

Préparation

  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir les oignons émincés fins jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites cuire pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Ajoutez la poudre de piment de paprika, le piment rouge en poudre, le sel et le poivre noir, et faites revenir pendant 2 minutes.
  4. Ajoutez les pommes de terre en cubes et le bouillon de volaille, portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
  5. Ajoutez la sauce de poulet et le sucre, mélangez bien et laissez mijoter encore 5-10 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et concentrée.
  6. Dans une autre casserole, cuisez les spaghettis selon les instructions sur l'emballage.
  7. Servez les spaghettis dans un bol, versez le poulet paprikás dessus et décorez avec un peu de persil haché.

L’histoire

Le poulet paprikás avec des pâtes provient des régions rurales de Hongrie, où le poulet était traditionnellement cuit avec beaucoup de piment de paprika et de épices.

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