الدجاج بالفلفل الحار مع الأرز

Ingredients

• 400 غ من قطع الدجاج
• 200 غ من الأرز
• 200 غ من البطاطس
• 2 ثمرة بصل مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة صغيرة من فصوص الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من فصوص الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 200 مل من زيت الزيتون
• 100 مل من عصير الدجاج

Method

1. في وعاء كبير، سخن زيت الزيتون وقلبي البصل المفروم ناعماً حتى يصبح شفافاً.
2. أضف قطع الدجاج وطهيه لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح متماسكاً.
3. أضف فصوص الفلفل الحار والفلفل الأحمر والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة 2 دقيقة.
4. أضف البطاطس المقطعة إلى قطع وأعصير الدجاج، وسخن حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واستمتع ببخار لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
5. أضف صلصة الدجاج والسكر، ضعها في قدر وأعدها لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكاً وconcentrated.
6. في وعاء آخر، طهي الأرز وفقاً للتعليمات المكتوبة على العبوة.
7. قدم الأرز في وعاء، أضف الدجاج بالفلفل الحار فوقه وزينيه بقليل من البقدونس المقطع.