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チキンパプリカシャスと dumplings
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なハンガリー料理、チキンパプリカシャスと dumplings は温かく満足感のある味わいです。
📷 Sumit Surai — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 45 min prep + 35 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 gの鶏肉
- 300 gの dumplings ドウ
- 100 gの豚脂
- 2玉ねぎ
- 2トマト
- 150 gのパプリカ
- 100 mlの赤ワイン
- 100 mlの Chicken ブロTH
- 1大さじの黒胡椒
- 1大さじの塩
- 2大さじの砂糖
Method
- 豚脂でフライパンに鶏肉を揚げて金黄色になるまで炒める。
- スライスした玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。
- 刻んだトマトとパプリカを加えて10分炒める。
- 赤ワイン、Chicken ブロTH、胡椒、塩、砂糖を注ぎ、よく混ぜる。
- 30分弱煮る、ときどきかき混ぜる。
- 一方で、パッケージの指示に従って dumplings を準備する。
- チキンパプリカシャスと dumplings を盛り付ける、刻んだパプリカで飾る。
- 最後の皿には、dumplings にチキンソースをかける。
The story
チキンパプリカシャスと dumplings は、地元の食材である鶏肉やパプリカを使用して robust で満足感のあるソースを作り出す、伝統的なハンガリー料理です。
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