Pollo paprikás con dumpling

Ingredienti

• 400 g di pezzi di pollo
• 300 g di pasta per dumpling
• 100 g di grasso di maiale
• 2 cipolle
• 2 pomodori
• 150 g di peperoncino
• 100 ml di vino rosso
• 100 ml di brodo di pollo
• 1 cucchiaino di pepe nero
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di zucchero

Preparazione

1. Friggi i pezzi di pollo in una casseruola con il grasso di maiale fino a che non sono dorati.
2. Aggiungi le cipolle tagliate a dadini e cuoci fino a che non sono trasparenti.
3. Aggiungi i pomodori tagliati a pezzetti e il peperoncino, cuoci per 10 minuti.
4. Incorpora il vino rosso, il brodo di pollo, il pepe, il sale e il zucchero, mescola bene.
5. Cucina a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Intanto prepara i dumpling secondo le istruzioni sul pacco.
7. Servisci il pollo paprikás con i dumpling, decorando con un po' di peperoncino tritato.
8. Sul piatto finale, aggiungi un po' di salsa di pollo sopra i dumpling.