鸡皮纸包鸡
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道用锡纸包裹的美味鸡胸肉，外皮酥脆，味道浓郁。
📷 Daderot — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4块鸡胸肉
- 100克洋葱
- 200克胡萝卜
- 200克土豆
- 100克西葫芦
- 200克鸡肉汤
- 10枝百里香
- 10枝罗勒
- 200克黄油
- 适量盐和胡椒
- 1个柠檬
- 锡纸
Method
- 将洋葱、胡萝卜、土豆和西葫芦切成小块.
- 在锅中用鸡肉汤煮蔬菜直到软烂.
- 在盘子上放上鸡胸肉、蔬菜、香草和一些黄油.
- 将所有东西紧紧地包裹在锡纸中.
- 将锡纸包在200°C的烤箱中烤20-25分钟.
- 上菜前挤上柠檬汁。
The story
鸡皮纸包鸡起源于法国，但经过智利的改良，加入了一种独特的洋葱和大蒜的香味。
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