Курица в папиллоте
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо курицы, завернутое в пергаментную бумагу, кrispy и полное вкуса.
📷 Daderot — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 порции куриного филе
- 100 г лука
- 200 г моркови
- 200 г картофеля
- 100 г огурца
- 200 г куриного бульона
- 10 веточек савоярди
- 10 веточек розмарина
- 200 г сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 лимон
- Пергаментная бумага
Method
- Нарежьте лук, морковь, картофель и огурец кубиками.
- В кастрюле отварите овощи в курином бульоне до готовности.
- На тарелке разложите куринное филе, овощи, травы и немного сливочного масла.
- Оберните все плотно в пергаментную бумагу.
- Выпекайте папиллот в духовке при 200°C в течение 20-25 минут.
- Посыпьте лимонным соком перед подачей на стол.
The story
Блюдо курицы в папиллоте происходит из Франции, но оно было адаптировано с чилийским креном, добавляя уникальный аромат лука и чеснока.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!