Papillote di Pollo
Un delizioso piatto di pollo avvolto in carta da cucina, croccante e pieno di sapore.
📷 Daderot — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 4 filetti di pollo
- 100g di cipolle
- 200g di carote
- 200g di patate
- 100g di zucchine
- 200g di brodo di pollo
- 20 foglie di salvia
- 10 foglie di rosmarino
- 200g di burro
- Sale e pepe a gusto
- 1 limone
- Papier de cuisson (parchment paper)
Preparazione
- Taglia le cipolle, le carote, le patate e le zucchine a pezzetti.
- In una casseruola, cuocici le verdure nel brodo di pollo fino a quando sono morbide.
- In un piatto, metti i filetti di pollo, le verdure, le erbe e un po' di burro.
- Avvolgi il tutto in una foglia di carta da cucina, assicurandoti che sia ben chiusa.
- Fratte il papillote in forno a 200°C per 20-25 minuti.
- Squidi il limone su ciascuna porzione prima di servirla.
La storia
La Papillote di Pollo ha origine dalla Francia, ma è stata adattata con un tocco chileno che aggiunge un profumo unico di cipolla e aglio.
Varianti della community (0)
Ancora nessuna variante: proponi tu la prima!