Home › 🇨🇺 Cuba › Santiago de Cuba
Куриные пирожки эмпанада
Santiago de Cuba — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кубинской кухни, куриные пирожки эмпанада из Сантанде де Куба кrispy и вкусные, отлично подходят как закуска или легкий обед.
📷 Ralff Nestor Nacor — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г муки
- 1 яйцо
- 200 г свиного сала
- 300 г курицы, обернутой в фольгу
- 1 лук, нарезанный мелкими кубиками
- 100 г нарезанных овощей (томат, репчатый лук)
- 50 г куриного бульона
- 100 г натертого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Method
- В миске смешайте муку, яйцо и свиное сало до получения однородного теста.
- Пока тесто готовится, в другой миске смешайте курицу, нарезанный мелкими кубиками лук, нарезанные овощи, куриный бульон, натертый сыр, соль и перец.
- Раскатайте тесто в тонкие листы и заполните его куриной начинкой.
- Пожарьте пирожки в горячем масле до получения золотистой корочки и кrispy состояния.
- Подавайте горячими с томатным соусом или соевым соусом, если хотите.
The story
Куриные пирожки эмпанада имеют долгую историю в кубинской кухне, но особенно процветают в Сантанде де Куба, где кулинарные традиции разнообразны и богаты.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!