烟熏鸡肉汤

Ingredients

• 2公斤烟熏鸡肉
• 2升鸡肉高汤
• 2个洋葱，切碎
• 2个胡萝卜，切丁
• 2个西葫芦，切片
• 1个辣椒，切碎
• 100克红洋葱，切碎
• 200克玉米面
• 1茶匙辣椒粉
• 适量盐和胡椒
• 100毫升橄榄油
• 200克切碎的欧芹

Method

1. 在一个大锅中，加热橄榄油，炒洋葱和胡萝卜5分钟。
2. 加入烟熏鸡肉和红洋葱，再炒5分钟。
3. 加入鸡肉高汤，煮沸后煮30分钟。
4. 加入切片的蔬菜、辣椒和辣椒粉，再煮15分钟。
5. 在另一个锅中，用少量水煮玉米面，然后与热汤混合。
6. 将玉米面加入汤中，以中火煮10分钟。
7. 将热汤盛出，用切碎的欧芹作为装饰。