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チキンブレステンパコン

Bogotá — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

このユニークなボゴタの料理は、チキンブレステンパコンとパタコンの伝統を組み合わせ、 deliciousな味の融合を作り出します。

⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media

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Ingredients

  • 4のチキンブレス
  • 2の大きな植物の果実
  • 1の玉ねぎ
  • 1の黒胡椒
  • 1の塩
  • 200mlの調理用油
  • 1のタレ用油
  • 1の醤油
  • 1のレモンジュース
  • 1/2の刻んだ玉ねぎ
  • 1/2の唐辛子
  • 1の刻んだネギ

Method

  1. チキンブレスを準備するために、それぞれを半分に切ります。
  2. 熱々の油でチキンブレスを揚げ、約10分間、または金色になり、十分に調理されるまで揚げます。
  3. 植物の果実を薄くスライスし、約5分間、またはカリカリになるまで揚げます。
  4. スプーンで揚げた植物の果実を圧迫します。
  5. ボウルに醤油、レモンジュース、油、胡椒、塩、刻んだ玉ねぎを混ぜます。
  6. チキンと唐辛子を加え、よく混ぜます。
  7. プレートに圧迫した植物の果実を並べ、チキンを加え、ソースと刻んだネギで飾ります。
  8. すぐに提供します。

The story

チキンブレステンパコンは、伝統的なパタコン、コロンビアの植物の果実を揚げて平らにしたサンドイッチの影響を受けながら、チキンブレステンパコンが主な材料である現代的な創造です。

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