チーズパイ
National — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
カリカリとしたフィロパスタで包まれた、チーズと砂糖の甘い濃厚なミックスが詰まった伝統的なギリシャのデザート。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gのフィロパスタ
- 300 gの新鮮なチーズ
- 100 gの砂糖
- 1個の卵
- 1茶匙のコーンシナモン
- 1茶匙のバニラパウダー
- 1/2茶匙の細砂糖
- 揚げ油
Method
- チーズの詰め物を作るために、新鮮なチーズと砂糖、卵、シナモン、バニラ、細砂糖を混ぜる
- フィロパスタの1枚を敷き、その上に詰め物を広げる
- もう1枚のフィロパスタを重ね、パスタを使い切るまで繰り返す
- 詰め物のパスタを正方形に切り、熱した油で揚げる
- 揚げた後、少々の細砂糖でふりかけながら温かいうちに提供する
The story
チロピタは古代ギリシャ時代にさかのぼる古くからの料理の伝統であり、特別な行事を祝うために豊かさの象徴として作られていた。
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