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チャーハン類トウ
Malacca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
マラッカ料理は炭火で焼いた麺、野菜、そしてソイソースの魅力的なミックスです。
📷 Unilokman25 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 300gの麺
- 100gのエビ
- 200gのエビ
- 2玉ねぎ
- 2本の赤ピーマン
- 2本のショウガ
- 2つの唐辛子ソース
- 2大さじのソイソース
- 1大さじのショウユソース
- 1大さじのオイスターソース
- 1大さじの唐辛子ソース
- 揚げ油
Method
- 麺を洗い、水を切る。揚げるために少量の油でこすりつける。
- フライパンでエビとエビを炒め、3-4分間炒め、水を切る。
- 2番目のフライパンで、細かく刻んだニンニクと玉ねぎを炒め、2分間炒める。
- 赤ピーマンとショウガを加えて、さらに3分間炒める。
- 麺と野菜をフライパンに加え、2分間炒める。
- ソイソース、ショウユソース、オイスターソース、唐辛子ソースを加え、よく混ぜる。
- すぐに盛り付けて、野菜と肉で飾る。
The story
チャーハン類トウはマラッカの伝統料理で、中国料理からインスピレーションを得て、地元の影響を受けて発展しました。
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