Home › 🇲🇾 Malaysia › Malacca
شاي كوي تاو
Malacca — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
هذه الأطباق الماليكية هي خليط رائع من الأرز البني المشوي على الفحم والخضروات والصوص الصويا.
📷 Unilokman25 — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 300 جرام من الأرز البني
- 100 جرام من الجمبري
- 200 جرام من الكреветات
- 2 بصل
- 2 فلفل حار أحمر
- 2 نباتة بصل
- 2 فص ثوم
- 2 ملعقة كبيرة من الصوص الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من الصوص الياباني
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الستو
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحار
- زيت للقلي
Method
- غسل الأرز البني وained it. يُشبع بقليل من الزيت للقلي.
- في قدر، يُقلي الجمبري والكреветات لمدة 3-4 دقائق، ثم ain it.
- في قدر آخر، يُقلى البصل والثوم المبشور لمدة 2 دقيقة.
- أضف الفلفل الحار المقطع والبطاطس، قلي لمدة أخرى 3 دقائق.
- أضف الأرز البني مع الخضروات إلى القدر وقلبه لمدة 2 دقائق.
- أضف الصوص الصويا والصوص الياباني وصلصة الستو وصلصة الفلفل الحار، قلبه جيدا.
- قدم فورا، زين بالخضروات واللحوم.
The story
شاي كوي تاو هي طبق تقليدي من ماليكا التي اتخذت إلهامها من المطبخ الصيني وتطورت مع التأثيرات المحلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!