شانغاوا

Ingredients

• 300 غ من سمك السيف، مقطع إلى شرائح
• 200 مل من حليب الكاكاو
• 1 ثمرة بصل، مشوهة
• 200 مل من الحساء الأسماك
• 1 ليمون، مسحوق الحامض
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من عصير عصير العسل الأبيض
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ثمرة بصل أخضر، مشوهة
• 1 ورقة بسملة
• 1 فص ثوم

Method

1. في قدر، قم بتحمير البصل المشوه في خليط زيت ودهون الزبدة.
2. أضف شرائح سمك السيف وطهو لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
3. في قدر آخر، اخلط الحساء الأسماك، حليب الكاكاو، عصير العسل الأبيض، والسكر.
4. أجلب إلى الغليان ثم دعه يبرد.
5. أضف الخليط الحساء-السمك إلى القدر مع السمك، ثم أخلط جيدا.
6. طهو لمدة 2-3 دقائق، ثم أضف عصير الليمون، البصل الأخضر، الريحان، والفص الثوم.
7. قدم باردا أو دافئا للفائدة القصوى.