Home › 🇸🇳 Senegal › Saint-Louis
Чаходу (Мясоначо)
Saint-Louis — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Эти традиционные мясные шарики из Сен-Луи, чаходу, имеют наружную корочку, которая хрустящая, а внутри мясо нежное и мягкое, предлагая уникальный вкус, который сочетает традиционное с инновационным.
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г говядины
- 100 г лука
- 50 г петрушки
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка уксуса яблочного
- 1 чайная ложка красного перца
- 100 г муки
- жир для жарки
Method
- Подготовьте говядину, мелко нарезанный лук и нарезанную петрушку. Перемешайте с яйцом, черным перцем, солью, уксусом яблочным и красным перцем.
- Постепенно добавьте муку, перемешивая до получения однородной консистенции.
- Сформируйте чаходу в шарики диаметром около 1,25-1,5 дюйма.
- Жарьте чаходу на сковороде с горячим маслом до тех пор, пока они не станут хрустящими и золотистыми.
- Подавайте горячими с томатным соусом или вашим любимым соусом.
The story
Чаходу является традиционным блюдом из Сен-Луи, Сенегал, с историей, которая восходит к древней кулинарной традиции, которая эволюционировала со временем, включая местные ингредиенты и культурные влияния.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!