Home › 🇮🇹 Italy › Terni (Abruzzo)
Тортилии с артишоками от Чеччино
Terni (Abruzzo) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из Терни, включающее хрустящие и ароматные артишоки.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 артишока
- 500 г панкетты
- 2 луковицы
- 50 г сливочного масла
- 200 мл сухого белого вина
- 200 мл бульона из говядины
- соль, перец
- 100 г грана падано
- 2 лавровых листа
- 2 веточки розмарина
Method
- Тщательно промойте артишоки и нарежьте их пополам по длине.
- Отварите артишоки примерно 10 минут, затем охладите и от滤除不必要的信息后，翻译结果如下：{
The story
Это блюдо было создано местным шеф-поваром Чеччино, который использовал его, чтобы почтить богатство своей земли, богатой артишоками.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!