カミャノラ

Ingredients

• 2 kgのサツマイモ
• 500 gの牛肉
• 10枚のバナナの葉
• 2玉の玉ねぎ
• 1茶匙の唐辛子
• 3茶匙の油
• 200 mlの牛肉のブロTH
• 塩とコショウを好みで
• 100 gの玉ねぎ
• 1茶匙のワインビネガー

Method

1. サツマイモを薄くスライスし、塩水で調理します。
2. 牛肉を小さく切って、玉ねぎ、唐辛子、ワインビネガー、塩とコショウと一緒に混ぜます。
3. バナナの葉を端を切り、包みを作るために折ります。
4. バナナの葉でサツマイモと牛肉の混ざり物を詰め、包みを封じます。
5. 煮込み用のスープを鍋に油、牛肉のスープ、バナナの葉を入れて沸騰させます。
6. カミャノラを沸騰した水で約30分間調理し、ナイフで仕上がりを確認します。
7. 上にスープをのせて熱々で提供します。